“每年的商業環境，就是老天給你發的一張卷子，只是有些年份的卷子，特別難。”劉潤在其年度演講如此表述，引發場內外人的共鳴。
確實，回顧2024年，“不確定性”絕對是被高頻提及的詞。而面對時代拍過來的浪花，每個人也最終都給出了不同的承接姿勢：專業化、價值轉型，甚至是離場換賽道。
焦慮在內卷的暗影下不斷叫囂，也有人沐浴在暖陽之下。以優利士乳業董事長黨雙武來說，他的一生致力于羊奶產業，面對羊奶粉行業的考卷，已經應對了54次。
盡管每年考卷上總會有新題出現，但慶幸的是以“一輩子只專注一事”的極致力量，總能準確預判并找到正確的題解之道，使得旗下核心高端羊奶品牌“優能佳”在市場穩扎穩打地向上發展。
浮躁如當下，行業也需要一些正能量來重塑內核。今天，我們來聽聽羊奶行業老人黨雙武與優能佳的成長風雨路。
起于微末，興于草莽
2013年，國家頒布乳品安全標準，將羊奶和牛奶正式納入嬰幼兒配方奶粉的國家標準。自此之后，羊奶粉市場異軍突起，2020年市場規模增長到了200億，一舉打破了一牛獨大的壟斷，牛羊并舉的新時代啟幕。
據聯合國糧農組織數據顯示，全球羊奶消費每年保持10%以上的增幅。中國市場更是呈現30%以上的增速，預計到2030年市場規模達到近300億元，賽道潛力優勢明顯。
世界羊奶看中國，中國羊奶看陜西。高歌猛進的羊奶粉行業，不僅吸引到資本趨之若鶩，也同步推動素有“奶山羊之鄉”美譽的八百里秦川當地乳品工業格局的變化。但要追溯起國內第一罐羊奶粉的誕生，就不得不提到陜西富平煉乳廠。
早在20世紀50年代，陜西富平煉乳廠就生產出了國內最早的羊奶煉乳產品，并在國務院的號令下，將旗下“寶塔”牌煉乳作為特供乳品，火線支援過上海紡織廠。
1973年，國內第一款羊奶粉“寶塔”牌在富平煉乳工廠成功誕生，并于2011年傳承到陜西百躍優利士乳業有限公司，成為許多家庭營養補充來源。
可以說，陜西富平煉乳廠不僅見證了羊奶粉產業的起伏與變遷，更是承載了無數行業人的記憶與情感。
對于出生50年代，在陜西富平縣土生土長的黨雙武來說，富平煉乳廠不僅是夢想的發源地，還是為夢想揮灑青春汗水的地方。
1970年，富平煉乳廠引進機械化生產線，也就是在這一年黨雙武踏入富平煉乳廠的大門。從基層干起的他，不僅下到車間，干過濃縮工、噴粉工、鍋爐工基層崗位，還涉足上游牧場和市場端的對接工作，擔任過鮮奶收購工和銷售員等等角色。
都說駿馬是跑出來的，強兵是打出來的。無論身在哪個基層職位，黨雙武都腳踏實地。他的努力和能力也得到了高度認可，不僅晉升為車間主任，還進一步成為了工廠的廠長、董事長，并在2018年當選為陜西省乳品工業協會會長。
在此期間，黨雙武主導了公司對西安銀橋乾縣乳業有限責任公司，即陜西百躍優利士乳業有限公司前身的投資，并與百躍羊乳集團戰略合作，打造“優利士乳業集團”，致力于成為中國專業的羊奶粉制造企業。
需要強調的是，優利士乳業也不負所望，于2013年推出全新自助羊奶粉品牌“優能佳”，致力于實現讓每一個家庭都喝上鮮活好羊奶，繼續肩負起傳承寶塔牌羊煉乳歷史責任。
2014年5月，優利士乳業通過被稱為中國歷史上最嚴格的乳粉生產企業審查，在一眾羊奶企業中率先順利拿到新版嬰幼兒乳粉生產許可證，在2018年更是榮獲“世界羊乳加工樣板工廠”稱號，成為推動羊奶粉創新發展的排頭兵。
“未來隨著消費者對羊奶認知度的提高，市場需求的增長，以及政策的支持，中國羊奶市場將繼續保持快速發展的態勢，并在全球市場中占據更加重要的地位。作為陜西乳制品工業協會的會長，我也將積極推動優利士包括陜西乳企共同成長。”黨雙武表示。
以世界級配置，夯實優能佳品牌“鮮活”底色
歲月的流轉，在奮斗者們的道路上留下了深刻的印記。而母嬰行業面臨的眾多挑戰與機遇，也在持續檢驗著企業的適應力和決策智慧。
對于嬰配粉行業而言，近期國家市場監管總局發布的《關于進一步加強嬰幼兒配方乳粉原輔料管理有關事宜的公告(征求意見稿)》(以下簡稱《征求意見稿》)，無疑是投下了又一枚深水彈。
《征求意見稿》中提及，鼓勵使用牛乳或羊乳直接加工嬰配乳粉，考慮對嬰兒配方食品廣告及宣傳的要求，1歲以上幼兒配方乳粉標簽主版面產品名稱下可標注“牛乳加工”或者“羊乳加工”字樣等。此外，還要求新申請注冊使用基粉的嬰配乳粉產品配方，其基粉應直接使用牛乳或者羊乳加工。
《征求意見稿》的下發，再次引發業內對鮮活羊乳的關注。“意見稿透露出的趨勢信息很明確，即“生羊乳”“生牛乳”就是以后嬰配粉的發展方向。”西北農林科技大學葛武鵬教授公開指出。
他還補充表示：“政策落地的時候，全行業一定會有一場鮮活產品對非鮮活產品的口誅筆伐。這是一場大戰，一定會改變行業的格局。”顯而易見，這場即將到來的行業性大考也必定是一場末位淘汰局。
只不過，對于優利士的核心品牌“優能佳”羊奶粉來說，卻是一個重大的利好，因為“鮮活”二字早已深嵌入其品牌基因之中。
以“打造國產優鮮羊奶，呵護每個家庭健康”為使命，優能佳羊奶粉面市之際，不僅凝聚了優利士工廠多年營養研究成果，還全新提出“純羊時代領鮮者”定位，喊出“掌握核心鎖鮮技術”的口號。
不同于營銷品牌往往在口號上喊得震天響，落實起來輕飄飄，優能佳羊奶粉卻是講究真金白銀地實干投入。
其母公司優利士乳業在2015年斥資10億元 ，邀請中國頂級設計院“中國輕工業武漢設計院”全程設計，打造了全球首座生態“羊奶城”。不僅占地面積近 4000 畝，其中工廠占地面積 500 余畝，并且工廠周圍 3000 多畝自然生態牧場環繞。
這一布局實現了牧場環繞工廠的零距離有機牧場奶源輸送的創新模式，即鮮奶到工廠實現0運輸環節，從擠奶到加工生產只需要2小時，在生產加工上大大節約了時間，而且全程4℃冷鏈管道輸送，從源頭真正實現“鮮活”二字，開創了羊乳行業全產業鏈一體化的最新型生產模式。
值得一提的是，該新型布局的核心重點——工廠的加工設備幾近全部原裝進口，并且這些設備都是黨雙武親自帶隊從從瑞典、瑞士、德國、美國、韓國、意大利等國進口采購，集結了世界各國機械設備的精華，自動化程度高達95%。
直至今日，提起工廠內的進口設備，黨雙武依舊如數家珍：“優利士工廠的鎮廠之寶是國內首套瑞士先進的MVR機械蒸汽再壓縮蒸發器，可以通過60度低溫濃縮技術，實現最大限度保證奶粉的新鮮度和完全保存乳蛋白、酪蛋白等營養成分價值。這也是為什么相比同樣配方的產品，優能佳擁有更好的口感，孩子的消化吸收也更好。”
而在60℃低溫濃縮，減少熱敏營養流失之外，為實現全方位的鮮活技術，優能佳還建設標準CIP四罐和恒溫奶倉，全年0-4℃保鮮，并擁有13層樓高的噴霧干燥塔，從工藝上鎖留更多細膩鮮活營養，甚至于在包裝上選擇真空氮氣保鮮，含氧量＜1%，真正做到鎖鮮、鎖味、鎖營養。
就此，葛武鵬教授也直接給出高評：“優能佳產品的口號：掌握核心鎖鮮技術，我覺得這是一個非常精準的定位，挖掘到了奶制品的核心價值。”
堅定打擊竄貨亂象，與渠道共生共贏
不可置否，提及當下的嬰配粉行業的發展態勢，高度內卷總是會浮現。身處其中的品牌想要成功破局，甚至想要成為領創者，必須要掌握核心技術，使品牌產品更具競爭力。
因為無數實踐證明，只有掌握了關鍵核心技術，企業才能擁有自己的“重器”，才能打出差異化競爭牌，不會有被“卡脖子”的隱憂。
綜上可見，依托中國羊奶城、世界羊乳樣板加工廠的品牌優勢，優能佳已經完美詮釋了何為“與其爭第一，不如起步就是第一”。不過對于品牌來說，產品品質僅僅是進入市場的基石。要想迅速占領市場并高效地在終端競爭中勝出，關鍵在于渠道的建設。
在此方面，面對行業價格戰的加劇和竄貨亂價現象的常態化，優能佳始終堅持渠道利益優先，堅決打擊竄貨行為，對市場上的竄貨行為采取零容忍政策，以確保渠道商的利益，并實現與渠道商的共贏與共生。
另一方面，優能佳致力于構建一支優質且穩定的渠道服務團隊。在優能佳的品牌團隊中，有許多擁有十多年經驗的老員工，他們始終充滿熱情，致力于提供優質羊奶粉。
“未來，我們的團隊也將堅持不懈，始終在路上，將優能佳品牌塑造成一個深受消費者認可，為消費者帶來實惠的、小而美的羊奶品牌。”優能佳羊奶粉董事長孫金剛向筆者表示。
在孫金剛的帶領下，優能佳正以一種全新的姿態，向世界展示中國羊奶的獨特魅力和無限可能，而這也正是在羊奶行業堅守54年的優利士董事長黨雙武所希望看到。
“每個人對成功的理解不盡相同，我覺得把一件事情做到極致就是成功。世界羊奶看中國，中國羊奶看陜西。羊奶是我們陜西區域特色產品，我有信心將我們家鄉這個特色產品做大做強。一輩子就專注于這一杯好羊奶了。小分子，更易吸收，讓陜西羊奶走進千家萬戶。”黨雙武表示。一片赤忱觸動，眼里隱有光亮在閃爍，如此堅定。
要抬頭仰望星空，更要留出時間審視腳下路，因為腳下的每一寸土地，蘊藏著讓我們“豁然開朗”的力量。未來，羊奶粉行業必有起伏波動，但極致的專注力賦予我們充分的理由去相信，優能佳將繼續書寫其輝煌篇章，鮮活羊奶的精彩故事也將繼續展開。
